Foredrag/vinsmagninger

Jeg er ofte ude og holde foredrag omkring den svære og sjove kunst at sætte mad og vin sammen og om vin i al almidelighed. Mine foredrag tager ofte udgangspunkt i mine bøger og er altid præget af samme uformelle og passionerede holdning til tingene – det skal være  sjovt, lettilgængeligt og usnobbet.

Det typiske foredrag om sammensætningen af mad og vin tager udgangspunkt i en række smagsoplevelser enten i form af enkelte råvarer eller en række mindre enkle retter, som vi så smager  sammen med en række forskellige vine. Derved får deltagerne en række helt håndgribelige og letforståelige oplevelser – som hvis alt går vel også er velsmagende. En god aften kunne omfatte 10 vine, 5 små retter og nogle enkelte råvarer.

Udover mad og vin foredrag holder jeg også mere traditionelle vinsmagninger med fokus på et bestemt område eller en bestem type vin. Jeg har en særlig passion for:
- Piemonte
- Østrigsk og tysk hvidvin
- Champagne og andre bobler
- Pinot Noir

Priser for foredrag forhandles individuelt, priserne starter ved 5000,- kr. + forbrug af mad og vin.

Kontakt mig på tlf. 22421499 eller michael@vinpusher.dk for at høre nærmere.